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小伙伴们近来可能发现,去许多餐厅吃饭,服务员都会指一下餐桌上的二维码,“扫这个手机点餐就可以”。
不少餐饮店服务员数量明显减少,转而选择大家每天使用率高的手机,进行点餐、收银、外卖等服务。
手机扫码点餐是“互联网+餐饮”的潮流的产物,并已在市面上使用多时;现如今的人日常生活都离不开手机,更离不开微信扫一扫。
许多年轻人出门都不带现金和银行ka,一部手机就能购买自己所有需要的商品。旧时代的运行方式已经过去了,智慧餐饮才是未来。
那么,智慧餐饮与传统餐饮究竟有哪些区别呢?下面就带大家一起了解一下:
门槛低、操作简单
顾客进店用餐,入座通过手机扫码
克服了微信公众号服务号打开加载时间长、体验性差的缺点,更不用绑定自己的手机号且操作方便用完即走。
点菜流程对比
扫码点菜:
① 顾客就座后扫码二维码,查看电子菜单,自助点菜,支付→②后厨接单制作→③ 服务员送餐到对应桌位→④ 需要加餐,二次扫码桌码选择菜品,下单制作。
传统点菜:
① 排队取号→② 使用纸质菜单点餐→③ 等待服务员点餐、核对→④服务员送至收银处,由收银员手动下单→⑤ 厨房制作→⑥ 服务员送至对应桌位→⑦ 需要服务时,二次呼叫服务员→⑧服务员到桌询问→⑨ 服务员再次返回提供服务→⑩ 呼叫服务员买单→ 服务员送至收银处,由收银员核对金额。
由此可见,扫码点菜有效优化用餐过程中四个核心流程,平均节省顾客用餐时间15-20分钟。
同时,还能优化人力,提高餐厅翻台率,提升营收;可以说,扫码点菜具有巨大的行业竞争力优势。
支持多人同时点餐
在多人同时扫码的情况下,可进行多人同时点一份单,并且同桌顾客可以共享;菜品数据、订单详情可在各终端实时同步,选好菜品后点击下单直达传送前台打印,后厨分单打印。
另外,多人同时点餐时,在所有人的点餐页面都会弹出提示。
数据统计
扫码点菜后台可以针对每日菜品销量明细及统计信息、会员消费明细等进行周数据统计、月数据统计。
这些数据能很好的帮助餐厅管理人员分析餐厅的营运情况,用户喜好,以便对餐厅进行更好的管理。如畅销菜品可以多备货,哪个时间段餐厅客流量大,厨师、服务人员安排等。
目前,餐饮市场正在发生着重要变化,数字化经营越来越成为餐厅经营的重点,扫码点菜则为商户带来实实在在价值。
但现在市场上扫码点餐软件虽然很多,但都是收费相对较高,高额的软件费与维护费让店家无从下手,不敢轻易尝试扫码点餐。
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多种模式
摆脱传统手机点餐单一扫码模式,将外卖、自提、扫码点餐完美结合,满足餐厅日常所有需求;丰富用户选择,让消费更简单。扫码点餐:客户到店后,扫描对应餐桌二维码,无需注册即可快速点餐,支持随时扫码加餐,后厨自动接单配菜,大大节约人力成本;
门店自提:用户通过小程序快速下单,餐厅快速配餐,用户在约定时间到店取餐,无需等待,时间成本降到很低;
外卖配送:智慧餐饮小程序外卖模式,同城极速配送,省掉美团等外卖平台入驻费用,平台自主管理更便捷;
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