葡萄树是我国广泛栽种的果树，一般采用扦插、压条和嫁接的方法进行繁殖。那葡萄和什么树可以嫁接？什时候嫁接？怎么嫁接？
一、葡萄和什么树可以嫁接？
葡萄可以和亲和力较高的葡萄科植物进行嫁接，例如实生苗葡萄树、山葡萄、毛葡萄和蛇葡萄等。选择组织结构、生理和遗传上相近或相同的接穗（砧木），是很有利于嫁接的成活的。
二、葡萄什时候嫁接？
葡萄嫁接的时间因地区、气候环境的不同而不同。一般北方在6月中旬到7月中旬进行，而南方进行嫁接葡萄的最佳时间选在春季五月份到夏季八月份之间进行。
三、葡萄怎么嫁接？
葡萄嫁接的方法有很多，大家可以根据实际情况去选择审核的嫁接方式：
1.葡萄劈接
同普通劈接法。对露出接穗上端的伤口和叶柄、卷须伤口，用薄膜封口保湿，形似戴帽。
2.葡萄长切接
同普通切接，充分利用葡萄节间长度，创造较大的愈合面。在接穗较宽一面的1/3处，用双面刀片自下而上平直光滑削至芽（节）部，砧木相应，穗砧紧贴包扎即可。
3.葡萄芽接
芽接在砧木新梢的节间，节间平直光滑，容易嫁接。在5月17日接芽，6月6日芽长4厘米、2片叶。也可把接芽接在砧木的芽位上，以芽换芽，然后用塑料薄膜包扎好，此法对砧木新梢生长和结果影响不大。
嫁接完成后还要对葡萄苗做好管理工作：
1.浇水
嫁接后1周内保持土壤水分充足，地表面潮湿；及时、反复多次除掉砧木上的萌孽，集中营养，促进接芽萌发和生长。
2.病虫害防治
5月上旬开始，每隔10-15天喷1：0.5：200倍的波尔多液防病。一旦发生病虫害，可按病虫种类选择用药并及时喷洒消灭。
3.摘心
新梢长到25-30厘米时需要及时的进行引绑，生长后期（8月末到9月中旬）在新梢顶部摘心。6-7月要及时的进行追肥、除草和松土等条件管理的工作。
葡萄嫁接虽然难度不是很大，但还是需要有一定的经验，所以没经验的朋友建议直接在市面上购买已经嫁接好的苗木即可。
盆栽葡萄种植方法是什么？如何安全越冬？
葡萄是一种比较常见的水果，品种非常多，现在基本上一年四季都是可以吃到的。葡萄味道香甜，汁水多，除了鲜食外还可以用来酿酒、制作葡萄干等食品。葡萄常见的栽种方式是大棚和露地栽培，现在很多地方也有盆栽葡萄。那盆栽葡萄种植方法是什么?如何安全越冬?
盆栽葡萄种植方法是什么
一、盆栽葡萄种植方法是什么?
1、品种选择
可供盆栽用的葡萄品种有巨峰、京亚、京超、伊豆锦、黑奥林、京玉、凤凰51号、地拉洼、8611、8612、紫珍香，美国黑提等。
2、容器的选择
可作为盆栽葡萄的容器，一般具备美观、牢固、排水透气良好的特点。在选择容器时，要根据盆栽葡萄的放置空间大小及树体的大小，确定容器的大小。可以盛放基质的盆、篓、槽等都是盆栽的容器，在阳台选择塑料花盆、瓦盆等为佳;在屋顶或庭院等较大空间，可以选择体积较大的盆景盆、槽等。在目前的盆栽葡萄中，大多选择30-40cm的塑料花盆作为栽植容器。
3、施肥
盆栽葡萄施肥的原则是少施勤施，尚未结果的盆苗一般从苗高约20cm(即6-7片叶)开始，每7-10天施饼肥水1次，施到9月底为止。
已结果的盆栽葡萄，为保证果实发育的要求，最好每5天施1次，果实采收后再按盆苗施用，注意每次施液肥后，要立即浇水。
盆栽葡萄还可进行叶面喷肥，方法是在盆栽葡萄生长前期，可喷0.1%-0.3%的尿素溶液2-3次，从果实膨大期开始，每隔7-10天可喷0.3%的磷酸二氢钾溶液3-4次。
4、浇水
浇水时，水温最好接近盆土温度，以上午10点前、下午4点后浇水为宜，水质要好，浇水次数要视季节而定，一般早春气温低，可每隔2-3天浇水一次，随着气温增高，蒸发量加大，可1-2天浇水一次，秋季气温逐渐降低后，浇水次数又逐渐变少，以盆土湿润为宜。
二、盆栽葡萄如何安全越冬?
1、整形修剪
冬季为葡萄生长极为迟缓的阶段，此间也是修剪葡萄比较适宜的阶段。因为这时树液流动趋于停滞情况，伤口丧失的营养物质较少，经过修剪植株受到损害不大。经过合理整形修剪的盆栽葡萄不仅造型美观，而且长势更强。
2、不要失水
尽管冬季葡萄植株呈休眠情况，然而对于盆栽者来说，浇水管理不可放松，否则一旦失水就会造成根系受损，芽眼干涸，从而天重影响开春生长。此间大致的浇水间隔是每周一次，这样能够使盆土基维持微潮情况，满足盆栽葡萄的需水恳求。
3、增施基肥
为了保证来年植株生长茁壮，当入冬后能够联结换盆追施一些发酵的有机肥料，例如豆饼、鸡粪、麻酱渣等。留意所用肥料数量不宜过多。
4、节制温度
当气象见冻，盆栽葡萄叶片落光能力把它移入室内，如此能够促使植株完全进入休眠情况而不会因为短时间的气温上升于冬季里萌芽。
